放送日
2017年10月12日(木) 22時00分~22時54分

50年売れ続けるロングセラー「桔梗信玄餅」が大進化!行っても楽しい!220円詰め放題!奇跡の集客…1日1万人が殺到する工場の舞台裏潜入!温泉&ハイジの村も大満足

日本の土産菓子市場は、約2兆5千億円。毎年、数えきれない程の新商品が世に出ては、消える。そんな業界で約50年も売れ続けるロングセラー商品が「桔梗信玄餅」だ。きな粉餅に黒蜜をかけて味わう山梨県の名菓。その製造・販売を手掛けるのは山梨県に本社を構える桔梗屋。菓子の製造だけでなく飲食店、ホテル、テーマパークや自社農園まで展開。ベンチャー精神で常に挑戦し続ける老舗和菓子店のサバイバル経営術に迫る。

出演者

【ゲスト】
桔梗屋 4代目・相談役 中丸眞治
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子

関連情報

【ホームページ】
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
【公式Facebook】
http://www.facebook.com/cambrian.palace
【公式Twitter】
https://twitter.com/cambrian_palace

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